木の家NEWS|スタッフのひとりごと

 

木の家 NEWS

HOME > 木の家 NEWS:スタッフのひとりごと

木の家 NEWSのカテゴリーを選んでください。

総数529件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106

最近ハマっているもの。

切り干し大根。

ご近所の農家の方が、有難いことにお手製のものを毎年作ってくださいます。

水で戻して、ぎゅっと絞って、ポン酢と砂糖とすりごま、ごま油で和えるだけ。
お好みで七味を。


って、クックパッドで発見。

包丁いらず・ボールひとつで出来上がるし、ポリポリの歯ごたえも◎。

ホント頼りになりますクックパッド。

とっても美味しくて、毎食食べてもあきません。意外とご飯がススムくん。

どっぷりチョコレート中毒気味だったけれど、最近はこれにシフト。

どんだけ体の中がすっきりするか。

・・・実感あります。

本日バレンタインデーでございますね。

週末にはここ数年恒例の『友チョコ』を娘と一緒に作りまして、今年のメインは
「おかしの家」

はい、どーーーーーーーーーん。

おかしのいえ1

おかしのいえ2

おかしのいえ3

息子は食べたくて食べたくて食べたくて、何をしてても目がおかしの家のほうを向いています。

そんな彼は虫歯持ちですが(笑)

ハッピーバレンタイン♪

今年もお味噌を仕込みます。
去年は3月下旬に仕込みましたが、今年は1ヵ月半も早く、寒い時期に仕込めるのでちょっと嬉しい。

で、樽がいるので去年の分を少し早めにオープン!

こ・・・・れ・・・・が・・・・!!!!
今年めちゃくちゃおいし〜〜〜〜〜〜!!!!!

感激しました。
みそ1

ムダに寄って撮ってみたりして(笑)。
みそアップ1

みそアップ2

いとおしすぎます。

何がよかったんだろう?
丁寧に豆をつぶしたのは覚えていますが、配合は友人頼み。
去年はどうやらこちら8キロも仕込んでたみたい。
玄米麹で仕込んだほうは少ししょっぱかったけど、こちらは好きな甘さです。

今年は2キロと5キロぐらいだったかな?
それも何が違うんだったっけな?

毎年誰かに助けてもらいながらやっているので驚くほど身につきません。
やっぱり自分でしないとだめですね。
と言いつつ、今年なんか、子どもがインフルエンザだったので豆の浸水まで親切な友人が
やってくれまして(大感謝!!!)圧力鍋が欲しいと言いながらも借りまして(なんてこと!)
また楽してしまいました。

明日は友人宅でべちゃべちゃ喋りながら仕込みます。
うー、オバサン街道まっしぐら。

それにしてもうまかったー。余韻がすごい。。。
醗酵バンザーイ。

3月10日に2万発の花火があがります。
天国にいる人たちに、
『こっちは元気です』と連絡するために。

2万というひとかたまりではなくて『1×20,000』だということ。
忘れてはいけないことをまた改めて強く思います。

僕たちの花火の連絡、見えますか?

すこっぷ団

すこっぷ団のサイトはこちら→★

また寒くなりましたね〜。
我が家はムスメがインフルエンザで月曜日から休んでいます。

なかなか熱が下がりきらず、思ったより長引いていますが、まぁ、食欲も少しはあるし
寝ている間もそれほどうなされていないのでよしとしますか。

看病中って、意外と時間のあるもので、自称『お手軽自然派健康オタク』の私は
『重ね煮』なるものに挑戦。
挑戦、と言ってもとっても簡単で、いくつかの野菜を重ねてうまみを引き出して、
いろんな料理に使いまわす、というもの。
(ホントはもっと、いろんな信念や原理に基づいているようです)

まずはしいたけとシメジ、たまねぎ、にんじんを重ねてみたところ、、、、
すごく甘い重ね煮ができました☆☆☆☆☆塩だけで!!!

そのままでも美味しいものを早速炒り豆腐にアレンジ。
今日はご飯に混ぜて焼きおにぎりにしてみました。楽しい〜!!

友人からは
「絹をまとい(冷え取り)ヨガをし(まだ1回やっただけなのに)
耳ツボを押し(興味がわいてお知らせしただけ)ヨモギで蒸す(気に入ってる)・・・(笑)」
とおもしろがられていますが、
その友人が重ね煮を教えてくれたんだからどっちもどっちですよね。

わら 重ね煮レシピ

この本、何年か前に読んでちょっと無理だなぁと思ったんですけど、縁があったんだなぁ。

皆さんも何か楽しそうなお手軽健康法があったら教えてください(^皿^)/”

総数529件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106

注文住宅、住宅リフォームなど、住まいに関すること何でもご相談ください

神戸の木の家.com produce by 南工務店
営業時間 9:00〜19:00 定休日 日曜・祝日
  • TEL:078-967-3175
  • お問い合わせ
  • 当社で建てるメリット 建売やハウスメーカーとは違った家づくりをご提案
  • 古民家再生 日本古来の伝統を守る匠の技のご紹介!!
  • 完成までの流れ
  • お客様の声
  • よくあるご質問
  • 会社案内
  • お問い合わせ
スタッフ紹介

私がおうかがいします!!

神戸の木の家.com
produced by 有限会社南工務店

〒651-2401
兵庫県神戸市西区岩岡町岩岡886-1
【TEL】078-967-3175
【FAX】078-967-2175
【MAIL】info@kinoie-kobe.com
【営業時間】9:00〜19:00
【定休日】日曜、祝日

携帯サイト

二次元バーコード
携帯電話で読み取れば携帯サイトへ簡単アクセスできます。